全县食品安全大排查实施方案

日期:2020-10-09 14:26:18 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

卢氏县人民政府食品安全委员会关于印发全县食品安全大排查实施方案的通知各乡镇人民政府,县食药监局、旅发委、工商质监局、公安局、工信委、城市管理局、民政局、住建局、教体局、民宗委、商务局、盐业局:为进一步落实食品安全党政同责,强化食品安全属地管理责任,推动监管工作任务的落实,切实消除和化解风险隐患,为全域旅游和打赢脱贫攻坚战营造良好的食品安全环境,经研究决定,近期在全县开展食品安全大排查行动。现将《全县食品安全大排查实施方案》印发给你们,请认真贯彻落实。2018年8月13日全县食品安全大排查实施方案为深刻汲取近期我县发生的食品安全事故教训,举一反三,堵塞漏洞,排除隐患,全力抓好我县食品安全工作,按照县委、县政府的整体部署,结合我县当前食品安全工作实际,制定本实施方案。一、工作目标和任务自即日起至8月31日……(新文秘网http://www.wm114.cn省略592字,正式会员可完整阅读)…… 是否按贮存条件存放、销售,以及索票索证和购销记录情况。检查冷库贮存食品来源是否合法,是否存放有不符合食品安全要求的食品。(三)餐饮服务环节:突出养老机构、建筑工地、宗教场所、学校及托幼机构等集体就餐单位和景区农家乐餐馆、农村集体聚餐(包括流动酒席)、夜市摊点等场所,以及熟食卤味、凉菜加工制作,餐饮具清洗消毒和餐厨废弃物处理等重点环节,肉类制品、自制火锅底料、面制品、节日食品等重点品种的监督检查,严格排查“一非两超”问题和无证经营行为等。要对从业人员健康档案管理、进货查验和索票索证制度等执行情况,餐饮加工制作和销售过程合规情况,餐饮具及食品用工具的清洗、消毒和保洁情况进行认真检查。三、方法步骤  (一)动员部署阶段(8月13日—15日)。各乡镇、各有关部门要严格按照县食安委的统一部署和要求,研究制订本辖区、本部门的食品安全隐患排查实施方案,深入宣传发动,周密部署安排,确保全覆盖、无死角。(二)综合整治阶段(8月16日-25日)。各食品生产经营单位要制定详细的自查自纠工作计划,严密分工、严格标准、严肃责任,对所有环节、所有部位的隐患问题、违法违规违章行为,实施全过程、全方位的自查自纠,要逐一列出清单,落实整改责任、整改计划和整改任务。各乡镇、各有关部门要组织力量采取“四不两直”、“飞行检查”和定期排查相结合的方式对所辖区域内所有食品生产经营单位的自查自纠情况进行全面的“拉网过筛式”检查,实现全覆盖。(三)巩固提高阶段(8月27日-31日)。县食安委在各乡镇、各有关部门全面排查整改的基础上,派出督查组,分区划片,对排查整治工作进行督查。在此次食品安全隐患排查专项行动中要坚持边自查、边督查、边整改,切实做到“六结合”:部门督查与企业自查相结合、普遍检查与重点检查相结合、明查与暗访相结合、查资料与查现场相结合、常规检查与技术检查相结合、安全检查与执纪执法相结合,确保隐患排查活动深入具体,隐患排查全覆盖,整改消除无漏洞。要根据排查梳理出的食品安全问题、薄弱环节和风险隐患,实行台账制和网格化管理,做到领导分包,责任到人,列出问题清单,认真限时整改,整改一个,销号一个。对发现的违法行为要依法严肃处理,涉嫌犯罪的,要及时移交公安机关。四、有关要求(一)高度重视,加强领导。各乡镇、各有关部门要结合大排查大督查活动,按照标准更高、力度更强、声势更大的要求,进一步明确工作任务、细化责任目标,狠抓工作落实。为确保排查工作能更加扎实有力地开展,县食安委成立大排查工作领导小组,组长由县委常委、常务副县长、食安委主任孙会方担任,县三城联创指挥部副指挥长、食安委副主任蔡小卢任副组长。各乡镇、各有关部门要根据本实施方案的要求,制定本地食品安全隐患排查专项行动方案,主要负责人要亲力亲为,靠前指挥,加强领导,确保排查整治工作取得实效。(二)加强宣传,广泛发动。各乡镇、各有关部门要充分利用各种媒体和渠道,采取各种方式,对安全隐患排查专项行动进行广泛宣传发动,及时组织报道先进典型和经验。要充分发挥群众和舆论监督作用,鼓励举报食品安全隐 ……(未完,全文共2614字,当前仅显示1661字,请阅读下面提示信息。收藏《全县食品安全大排查实施方案》
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